FADO et BACALHAU (1)

Il y a quelques semaines, dans un restaurant portugais de Goiânia,"Bistrô Quinta do Minho",  soirée « fado/bacalhau » : l’un ne va pas sans l’autre puisque le fado est l’âme du Portugal , et que ce pays détient, parait-il,  autant de recettes pour la préparation de la morue que la France compte de sortes de fromage....

 Mon plat : Ceviche de morue, joliment présenté dans une noix de coco

Pour la partie concert, l’émotion que j’ai ressentie jadis à Lisbonne en écoutant du fado n’était pas au rendez-vous : tant les  deux chanteuses que les musiciens étaient brésiliens.  Talentueux, sans doute, mais.... Amalia, où es-tu ?

Néanmoins, avec deux amies françaises, nous avons passé une soirée agréable,

(1) morue

Printemps

Le printemps sur mon trottoir

 

Chats amis

Echanges dans le cadre de la coopération franco-suédoise !

Léon, chat français de mon amie Monique

 Tony et Ina, chats suédois de mon amie Janeth

 

  (surveillant la croissance d'un avocatier !)

Chou farci... à ma façon !

D’une précédente préparation, il restait dans le congélateur de la farce cuite.

Sur un fond d’huile d’olive, j’ai déposé des grandes feuilles de chou, ensuite une couche de pommes de terre, des carottes, la farce arrosée de vin blanc, un oignon coupé en lamelles fines,  salé et aromatisé avec des herbes de Provence  et  réparti des copeaux de beurre.

Après 15 minutes au micro onde

 

Cadeau

La semaine dernière, Eloisio, qui s'occupe de l'entretien de la petite piscine depuis des années, m' apporté ces trois superbes mangues qui finissent de mûrir sur la table de la salle à manger. Je le soupçonne de les avoir chipées  le manguier de son client précédent !!

Rouge Brésil (1)

Sur le marché dimanche dernier

Secteur Vila Nova : flamboyants aux troncs tourmentés

Sur la route de Brasilia, lundi dernier

(1)  J'espère que Jean-Christophe Rufin ne m'en voudra pas d'avoir chipé le titre de son livre ; après tout, nous avons émargé au même budget du Ministère des Affaires Etrangères : lui pendant deux ans  comme Ambassadeur de France au Sénégal et moi pendant 17 ans.... pas dans les mêmes fonctions !!

SOLIDARITE

Mes deux "sans toit" font la sieste devant le garage.
La précarité n'empêche pas la solidarité : ainsi, au premier plan, Tikal, solide matou, veille sur sur son copain Miro, (1) à demi aveugle.

(1)  "miro" :  terme populaire, un peu tombé en désuétude, qui signifiait "ne rien voir", ce qui, en language bien-pensant de notre époque correspond à "mal voyant"...