« Dans le monde de la matière, rien ne se perd, rien ne
se crée, tout se transforme ».
La célèbre citation de Lavoisier (qu’un obscur crétin fit
décapiter en Place de Grève), est tout à fait adéquate en cette période de
confinement.
Par exemple, une amie m’ayant
gentiment réaprovisionnée en denrées périssables, ajouta à la commande un gros bouquet de
persil.
Après avoir ciselé les
feuilles de persil, j’ai récupéré les queues, les ai flanquées dans une
casserole avec des pommes de terre, et mixé le tout après cuisson. Résultat :
une délicieuse purée à la couleur inusitée, accompagnée de petits pois (réanimés du congélateur!), des pennes tricolores et un steak....
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire