Brocolis, pommes de terre, recouverts de jambon, d'une sauce béchamel et de parmesan. Enfin d'une semi-béchamel car préparée avec moitié lait, moitié eau de cuisson des brocolis. Le tout arrosé d'un reste de vin rouge (français, mais pas terrible !)
PS : Très important : ne pas oublier de parfumer la sauce avec une bonne pincée de noix de muscade....
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