Des amis, habitant dans un secteur résidentiel de Goiânia, eurent récemment une visite impressionnante sur le mur bordant leur demeure :
Moralité : ne pas oublier que nous sommes dans une région tropicale et que celui du Capricorne n'est qu'à 800 km de Goiânia !
Retour vers un autre lointain mois de septembre : 1969.
Antibes. Art Club. Exposition dans la cour de l'artiste suisse Albert Chubac (1925/2008), installé depuis de nombreuses années dans les Alpes Maritimes. il fut l'un des membres de la fameuse Ecole de Nice.
Chubac est debout derrière Yvan.
Un peu de blancheur ne messied point dans ce pays haut en couleurs !!
Sur un fond d’huile d’olive : lamelles de courgettes crues, rondelles de pommes de terres cuites en robe des champs, mélange de chou fleur et de brocoli, fines tranches de jambon cuit, le tout nappé d’une sauce blanche (confectionnée avec l’eau de cuisson du chou fleur et du brocoli), parfumée à la noix de muscade et saupoudré d’emmental rapé.
J’ai réussi à trouver du vrai emmental !
