Samedi dernier, jour de farcis !
Pour préparer ma farce, j’ai mis à contribution une poterie
mexicaine, cadeau que me fit jadis mon
amie Elisabeth Ruiz (méxicaine, évidemment !)
Composition : restes de pain qui traînaient dans le
fond du congélateur trempés dans du lait, 1/3 de viande de porc, 2/3 de viande
de boeuf hâché, herbes de Provence et d’ailleurs, ail, oignons, etc , le
tout mélangé à la pulpe mixée des
tomates et des courgettes évidées.
Deux autres plats sont déjà en boîte...
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