Il y a quelques semaines, dans un restaurant portugais de
Goiânia,"Bistrô Quinta do Minho", soirée « fado/bacalhau » : l’un ne va pas sans l’autre
puisque le fado est l’âme du Portugal , et que ce pays détient, parait-il, autant de recettes pour la préparation de la
morue que la France compte de sortes de fromage....
Mon plat : Ceviche de morue, joliment présenté dans une noix de coco
Pour la partie concert, l’émotion que j’ai ressentie jadis à
Lisbonne en écoutant du fado n’était pas au rendez-vous : tant les deux chanteuses que les musiciens étaient
brésiliens. Talentueux, sans doute,
mais.... Amalia, où es-tu ?
Néanmoins, avec deux amies françaises, nous avons passé une
soirée agréable,
(1) morue
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire