DAUBE DOMINICALE

Faire rissoler les morceaux de viande  avec oignons et lardons, recouvrir le tout d'une  sauce au vin rouge et bouillon, ajouter champignons, carottes et olives noires. Laisser mijoter deux heures à tout petit feu, en touillant de temps à autre quand vous passez dans les environs !

Pour ce faire, j'ai ressorti ma cocotte en fonte.

Au fur et à mesure que passent les années, j'ai l'impression que ma vieille complice des recettes mitonnées est de plus plus lourde à manipuler !

 Mais, bon ! ce qui compte, c'est le résultat !

J'ai dégusté une partie de ma préparation avec des petites pommes de terre. 

Nota : la recette est française,
le vin est argentin
et l'assiette est suédoise !