En fait, le quindim (1) est originaire du Portugal où il est confectionné avec des amandes. A son arrivée de l’autre côté de l’Atlantique, les amandes ont été remplacées par la noix de coco, plus facile à trouver sur ce continent.
Après lecture d'un article dans la revue « Les Brasileiros », intriguée, j'ai effectué une descente chez le pâtissier du coin et suis revenue avec quelques exemplaires de ce mini-gâteau.
Très sucré, trop sucré pour mon goût... Mais, bon, je ne mourrai pas idiote en n’ayant jamais mangé un quindim au Brésil !
(1) Un quindim, des quindins. De toute façon, prononcer "quinedjim" ou "quinedjin" (??)...
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire