Ces brioches sortaient du four quand je les ai achetées. Avant de les couper en tranches pour les congeler, il faut les laisser reposer quelques heures. Mais l'ennemi est à l'affût : les fourmis qui investissent promptement toute nourriture laissée à leur portée.D'où la mise en service de mon système A.F. (anti-fourmi, naturellement!). Ainsi que vous ne pourrez pas le voir sur la photo, j'ai mis de l'eau dans le plateau en plexiglas supportant l'échafaudage!
A noter que si leur forme est différente de celles que nous avons coutume de déguster en France, mes brioches de Goiânia sont aussi savoureuses et moelleuses. Ne manque même pas la petite goutte de fleur d'oranger...
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